Himbeere

kleine gourmandise Nr. 56

von

Fischer, Margot

BuchGebunden

CHF21.90

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Beschreibung

Erfahren Sie, was es mit dem Traum vom Himbeer-Reisepass auf sich hat, warum Himbeertriebe das bessere Insektenhotel sind, wie Sie Ihre Ernte mit dem richtigen Schnitt verdoppeln, wie Sie mit einer Himbeere sensationell preisgünstig die Pflanzengesundheit und Biodiversität riesengroßer Areale erfassen und vieles mehr, dazu die allerbesten, oft verblüffenden Rezepte aus den Früchten, Sprosstrieben und Blättern.Ernährungswissenschaftlerin und Wildpflanzenspezialistin Margot Fischer zeichnet ein umfassendes Portrait einer ihrer Lieblingsfrüchte.

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Details

ISBN/GTIN978-3-99136-058-2

ProduktartBuch

EinbandGebunden

Verlag

mandelbaum verlag

ErscheinungslandÖsterreich

Erscheinungsdatum13.09.2024

Auflage1. A.

Reihekleine gourmandisen

Reihen-Nr.56

Seiten60 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 110 mm, Höhe 190 mm

Gewicht160 g

IllustrationenIllustrationen von Linda Wolfsgruber

Artikel-Nr.32407838

KatalogBuchzentrum

Datenquelle-Nr.46620028

Weitere Details

Autor

Fischer, Margot

Margot Fischer ist Ernährungswissenschafterin und Anglistin. Nach vielen Jahren in der Forschung und der Gastronomie widmet sie sich nun vorwiegend dem Schreiben von Büchern und Artikeln, die neben kulturhistorischen Aspekten die unkomplizierte Umsetzung wissenschaftlicher Erkenntnisse in die genussreiche Praxis gesunder und umweltschonender Ernährung darlegen.