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Il prodoto ideale

Panetteria
BuchGebunden

Beschreibung

Produrre e vendere articoli di qualità ottimale è lo scopo di ogni azienda artigianale. A causa dei molteplici influssi che interagiscono tra di loro, il raggiungimento di tale traguardo non è affatto scontato. Quali sono, dunque, i fattori che influiscono in maniera positiva sulla qualità dei prodotti? Come è possibile raggiungere la qualità ideale in maniera sostenibile e economica?Quest opera, unica nel suo genere e - per questo - irrinunciabile per i professionisti, vuole aiutare ad affrontare proprio questa continua sfida, mostrando come riconoscere ed evitare tipici errori.
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Details

ISBN/GTIN978-3-905720-65-5
ProduktartBuch
EinbandGebunden
Erscheinungsdatum15.12.2014
Seiten212 Seiten
SpracheItalienisch
MasseBreite 2450 mm, Höhe 2250 mm, Dicke 16 mm
Gewicht967 g
Artikel-Nr.1550257
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.17753132
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