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Food Heritage and Nationalism in Europe
ISBN/GTIN

Food Heritage and Nationalism in Europe

BuchKartoniert, Paperback
CHF62.90

Beschreibung

Food Heritage and Nationalism in Europe contends that food, taste, cuisine, and gastronomy are crucial markers of identity that are inherently connected to constructions of place, tradition and the past, and demonstrates how they play a role in intangible, as well as tangible, heritage.
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Details

ISBN/GTIN978-1-032-08610-1
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
ErscheinungslandVereinigtes Königreich
Erscheinungsdatum30.06.2021
Auflage1. A.
ReiheCritical Heritages of Europe
Seiten236 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 156 mm, Höhe 234 mm
Gewicht440 g
IllustrationenFarb., s/w. Abb.
Artikel-Nr.23528535
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.36093154
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Reihe

Autor

Ilaria Porciani teaches modern and contemporary history at the University of Bologna. She has published widely on the history of education, culture, the university, historiography and nation-building, often incorporating a gender approach. Her present research interests focus on public history, history museums and food history.

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