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Schwarzbuch Gastronomie
ISBN/GTIN

Schwarzbuch Gastronomie

Wie Dich Dein Wirt über den Küchentisch zieht
E-BookEPUBDRM AdobeE-Book
CHF9.00

Beschreibung

Jeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie.Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden.Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen.Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
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Details

Weitere ISBN/GTIN9783842316294
ProduktartE-Book
EinbandE-Book
FormatEPUB
Format HinweisDRM Adobe
Erscheinungsdatum21.04.2011
Auflage1. Auflage
Seiten92 Seiten
SpracheDeutsch
Dateigrösse234 Kbytes
Artikel-Nr.3391365
KatalogVC
Datenquelle-Nr.393909
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Autor