Eisvogel. Alle Sorten

von

Giacobbo, TineSinniger, Katharina

BuchKartoniert, Paperback

CHF51.00

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Beschreibung

Eis, oder wie es in der Schweiz heisst: Glace, macht glücklich. Vor allem, wenn man die Kunst beherrscht, es selbst zu machen. Dieses Buch von Tine Giacobbo und Katharina Sinniger - gemeinsam betreiben sie Zürichs beste Eisdiele namens «Eisvogel» - ist das Grundlagenwerk, das man dafür braucht. Mehr als 200 Rezepte - jedes für eine Portion Glück.

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Details

ISBN/GTIN978-3-906807-22-5

ProduktartBuch

EinbandKartoniert, Paperback

Verlag

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ErscheinungslandSchweiz

Erscheinungsdatum22.03.2023

Seiten288 Seiten

SpracheDeutsch

MasseBreite 110 mm, Höhe 245 mm, Dicke 20 mm

Gewicht418 g

Artikel-Nr.17896869

KatalogBuchzentrum

Datenquelle-Nr.35988623

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Autor

Giacobbo, TineSinniger, Katharina

Tine Giacobbo ist eine wunderbare Köchin. Mit Katharina Sinniger hat sie während 22 Jahren das beliebte Restaurant 'Alpenrose' in Zürich geführt, zudem die Suppenküche im 'Limmatlädeli' und die Crêperie 'Bei Babette' am Idaplatz. Jetzt ist sie meistens in der 'Zentrale für Gutes' anzutreffen, einem Quartierladen und Take-Away, wo Tine im Sommer ihr 'Eisvogel' Glacé, im Winter herzhafte Suppen sowie andere frische Produkte je nach Saison herstellt und anbietet.